柴米油鹽醬醋茶
琴棋書畫詩花茶
觀念覺照禪修茶
茶道文化呈世家
?
? ? ? ?春天剛剛過去，茶樹經(jīng)過一個(gè)冬天的沉睡，展露新芽，一年中內(nèi)涵物質(zhì)最豐富的鮮葉在春季采摘，然后經(jīng)過茶人的手制作成茶，但是也因?yàn)榇杭炯竟?jié)的特點(diǎn)，降雨多，氣候多變，制作難度也相對(duì)夏茶，秋茶難控！喝到一道好茶，需要感恩萬物的承載，眾人的付出!
?
?
?
? ? ??
? ? ? ?樹葉長(zhǎng)于樹端，吸天地精華，經(jīng)種種工序成為茶，因緣相聚重生于水，延續(xù)生命于一期一會(huì)品飲人的心。
?
?
?
? ? ? ?5月10日，應(yīng)一眾愛茶茶友傾情盛邀，素有茶界俠女之稱的葉秀梅老師帶著今年親自制作的祁門紅茶和英紅金毛毫來到茶人世家，? 紅茶專業(yè)品鑒茶會(huì)開啟。
?
?
?
葉秀梅女士
?
國家高級(jí)評(píng)茶師
?
廣東科貿(mào)學(xué)院特邀講師
?
曾任廣東茶葉進(jìn)出口公司清遠(yuǎn)公司經(jīng)理 ?
??
?
?
? ? ? ?1971年，年僅16歲、剛剛初中畢業(yè)的葉女士就進(jìn)入了廣東省茶葉進(jìn)出口公司清遠(yuǎn)公司工作，負(fù)責(zé)茶葉的審評(píng)和品質(zhì)檢測(cè)。直到2006年退休，在40多年的職業(yè)生涯中，鑒別茶葉的品質(zhì)這一工作，貫穿始終。?
?
? ? ? ?無論走到哪里只要您有機(jī)會(huì)遇到葉老師，就像打開一本茶的書，遇到一棵行走的茶樹。幾十年的茶人心得，對(duì)這片樹葉，葉老師有自己獨(dú)特深沉的愛，希望每個(gè)人都能了解這片樹葉，善用這片樹葉。?
?
備茶備器
觀色聞香
因茶相聚
?
『祁門紅茶』
世界三大高香紅茶，祁紅的祁門香氣韻濃烈，直撲腦門，香氣持久，入口難散，花果糖蜜均相似。葉老師親自制作的這款祁門紅茶，條索緊實(shí)，勻整烏潤(rùn)，湯色油亮清透，芳香宜人，如百花齊放，春天的氣息撲面而來。干茶香蘭香凸顯，玫瑰香暗香浮動(dòng)，沖泡過程中因水溫的變化，香氣變化豐富。茶湯滋味熱飲溫飲冷飲各具風(fēng)味，喝的一眾茶友直呼過癮！
?
『英紅金毛毫』
47年資深茶人，葉老師對(duì)英紅的前世今生娓娓道來，茶友們除了飲茶醉，耳朵也醉，這次葉老師帶來的金毛毫英德紅茶是一款定制茶，茶友們有福了，喝完等明年了！
這款茶選用英德核心地區(qū)生態(tài)茶園，60年代老茶樹作鮮葉原料特制而成，頭春茶，條索肥壯緊結(jié)顯毫，色澤烏潤(rùn)，湯色紅艷，香氣高長(zhǎng)，滋味濃醇，具有“濃…強(qiáng)…鮮爽”…帶花果香的獨(dú)特品質(zhì)特征。蘭香清雅還在回味中，馥郁香甜 就來敲擊味蕾和嗅覺了！
?
?
一言難盡，回味悠長(zhǎng)，從朝寅喝到日落，還是不想走，只好相約下一期了，感恩滿滿！
?
